Семена Эфиопского Черного Тмина 100 грамм.
Отборные высококачественные семена черного тмна. Все масло Черного Тмина, которое продается в нашем интернет-магазине, выжимается именно из этих семян.
Купить Семена черного тмина (Калинджи)
Предлагаем вам купить высококачественные семена черного тмина из жаркой Эфиопии.
Семена черного тмина описание:
Состав: семена черного тмина, цельные, отборные.
Вес пакетика с семенами 100 грамм.
Аромат: запах сильный пряный, ароматный.
Вкус водного извлечения: травянистый с легким ореховым оттенком, сладковато-пряный, несколько жгучий.
Латинское название: Nigella sativa
Другие названия: Калинджи , нигелла, чернушка посевная, римский кориандр, народные названия: ганус, мацок, клин черный, тимон черный, тмин черный, чернуха.
Семена нигеллы довольно крупные, черные, клиновидные, граненые. Все уникальные качества, которые относятся к маслу Черного Тмина, справедливо отнести и к его семенам. Но семена тмина обладают еще одной особенностью, они содержат высокоэфирные масла полиненасыщенных жирных кислот, которые всасываются в полость рта и слизистой кишечника во время приема.
Химический состав семян Черного Тмина.
Семена черного тмина применение:
Семена чернушки посевной используются при лечении туберкулеза, астмы и различных форм аллергии. Черный тмин является идеальным средством для лечения и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Семена черного тмина применяются при сахарном диабете, гепатитах, заболеваниях сердечнососудистой системы. Но самое удивительное свойство черного тмина - это восстановление ослабленного иммунитета, в том числе и при очень тяжелых заболеваниях иммунной системы.
Вещества, входящие в состав семян черного тмина обладают ярко выраженными противовоспалительными свойствами, устраняют язвочки и другие заболевания полости рта, механически очищают кишечник от шлаков и слизи, вылечивают язвы и гастриты, и другие заболевания кишечника вплоть до геморроя, смазывая и укрепляя стенки прямой кишки.
В Израиле ученые обнаружили ценные свойства тмина. Оказывается люди, часто использующие черный тмин в качестве пряности, меньше подвержены риску заболевания раком предстательной железы и мочевого пузыря. Недавно эти результаты были также подтверждены в Индии.
Семена тмина лечение и лекарственное действие:
Ветрогонное, мочегонное, молокогонное, тонизирующее, стимулирует иммунитет, при заболеваниях нервной системы, при язвах, глистах, нарушениях менструального цикла, дисфункции печени и почек, глазных, сердечных, желудочных болезнях и болезнях дыхательных путей (бронхит, астма, простуды), головных и зубных болях, при тошноте, рвоте.
При регулярном употреблении семян калинджи в пищу, лучшается кратковременная память, ярче воспринимается окружающий мир.
- • на ряду с анисом и фенхелем семена черного тмина обладают противопростудным действием
- • добавление тмина в пищу улучшает перистальтику желудка
- • отвар из тмина рекомендуется младенцам при вздутии и коликах в животе
- • кормящим матерям для увеличения лактации.
Несколько рецептов с семенами Калинджи:
Благодаря своему уникальному вкусу семена черного тмина широко применяются в кулинарии в виде специи.
Специя имеет острый горький вкус и запах, используется в основном для производства кондитерских изделий и напитков ее добавляют в салаты, посыпают хлебобулочные изделия, используют как пряность в первых и вторых блюдах, даже при изготовлении некоторых сортов сыра.
Часто семя черного тмина применяют также, как чёрный перец, однако преимущество нигеллы в том, что она не раздражает слизистую оболочку желудка. Семена калинджи употребляют как пряность при засолке огурцов, арбузов, квашении капусты, а также в качестве приправы в кулинарии. В качестве специи традиционно используется в египетской кухне, а также в арабских странах и в Индии.
Если вы уже купили семена черного тмина, то Вам будут полезны эти рецепты, а если еще не купили, то после прочтения рецептов Вам, несомненно, захочется купить эти семена – проверено!
Апельсиново-морковный сок с семенами черного тмина.
Суп-пюре из фасоли с семенами черного тмина.
- белая фасоль - 500 гр
- чеснок 5-6 зубчиков
- растительное масло 1/4 стакана
- семена черного тмина 1/2 ч.л.
- красный перец 1/2 ч.л.
- черный молотый перец по вкусу
- лимонный сок 1 ст.л.
Фасоль замочите на ночь в холодной воде. На следующий день добавьте в кастрюлю с фасолью измельченный чеснок, черный перец и варите около 1 часа на медленном огне.
Отвар слейте, фасоль растолките в пюре и снова соедините с отваром. Добавьте растительное масло, соль, черный тмин, красный перец и доведите до кипения.
Снимите с огня, посыпьте зеленью кинзы, полейте лимонным соком. Некоторые диетологи утверждают, что суп из фасоли - самый полезный белковый продукт.